广府民系即广府人，指以白话为母语的汉族族群，以珠江三角洲为中心分布于广东粤西、香港、澳门、广西小部分白话人群、海南及国外北美洲、英国、北欧、澳洲、新西兰、东南亚等地区，以粤语为母语 。是世界分布比较分散的民系分支，全球人口约有3千万人 。

广府民系主要分布在广州、佛山、东莞以及粤西部地区。 广府人持粤方言，在广东三大民系中分布范围较广，是广东风俗文化的代表之一。

由来

广府民系属下有九大分支，包括粤海民系(原广州府和肇庆府)、莞宝民系、四邑民系、罗广民系、高凉民系、邕浔民系、勾漏民系、钦廉民系以及吴化民系。近年来，随着对古"广信"的研究，人类学、语言学等领域的研究取得了新成果。据此，一些学者以行政区划来解释"广府"，认为"广府"即"广信府" 。古广信原是远古岭南苍梧古国的治所在地，是岭南和珠江流域开发最早的地区 。古苍梧(广信)地区是岭南文化、珠江文化的发祥地，同时也是粤语的发源地 。

经专家、学者考证确认，自公元前106年起，广信作为岭南政治、经济和文化的中心，前后历经300多年，被誉为"岭南古都"，是岭南文化和粤语的最早发祥地，在今广西梧州和广东封开一带。 汉武帝平南越，于广信设立交州首府，统领南方9郡的交趾剌史部近400年之久，广信的主要区域是粤语区域，其中西江流域是粤语的主要分布区域，其粤语与广州话的共同特征较其他粤语区域明显。可见，广信对粤语的形成与广府民系的形成影响至深 。

粤广府会副会长李鸿生称，早在上世纪30年代，历史学家罗香林教授在论述客家文化时就提及了有关广府民系、广府文化一说。 粤广府会自2012年5月成立以来，先后提出了广府文化源流'三地说' (即肇庆是发祥地，广佛是发展地，港澳是发扬地)等新观点，同时也引来颇多争议。 在目前来看广府人一词仅在书面表达区分民系时用的时候用的比较多，在生活口语中并不常见。

特征

先秦的岭南为百越地，南越族为广东的土著。 广府民系当为百越各族融合中原南下移民的族群，其文化的古越族底色明显 。广府民系文化特征以珠江三角洲最为突出，既有古南越遗传，更受中原汉文化哺育，又受西方文化及殖民地畸形经济因素影响，具有多元的层次和构成因素。广府民系分布的地域西江、北江流域及珠江三角洲在广东是封建文化最早开发的地区。

由于至少从汉代开始与海外文化的接触交流不断，故广府民系的人民，在三大民系中最具开放性，比较易于接受外来新事物，敢于吸收、效仿和学习西方物质文明和精神文明，并将传统文化与之相互融合。广府人还具有敢于探索和尝试的拼搏精神，视野较为宽广，思路较为开阔，商品意识和价值观念较强，精明能干，善于计算，创造了珠江三角洲多元化农业商品经济，以广府人为主干的"广帮商人"清中期就已驰名全国。

广府人由于最早受到海外，尤其是近代西方先进文化思想的影响，得风气之先，加上强悍的民性，冒险、创新的气质，因而反抗性和斗争性也特别强烈，在中国近代史上，精英继出，在推翻封建帝制、建立新中国以及改革开放、发展经济中，有一种"敢为天下人先"的最为宝贵的性格特征。

历史由来

广东先民于距今约2万~1万年实现了从旧石器时代向新石器时代的转变。 烧制陶器、磨制石器、驯养动物、种植作物、定居生活等生产生活方式，开始在岭南大地上出现，古代社会也逐渐由攫取性经济转变为生产性经济模式。 岭南先民化石材料发现于广东马坝、封开、遂溪、高要、河宕、南海、东莞、番禺以及香港等地，他们是岭南地区的早期人类。 其中的代表有著名的在曲江马坝洞穴遗址出土的人头盖骨化石复原的"马坝人"，距今12.8万年，是广东人类始祖。

公元前219年，秦始皇派屠睢为统帅，率领50万大军兵分五路，向五岭之南进军。其中一军驻扎在余干(今江西余干)，一军扼守南野(今江西南康)，一军守镡城之岭(今广西桂北越城岭)，一军占据九疑要塞(今湖南宁远境内)，还有一军"处番禺之都"(今都庞岭附近，属连县)"("处番禺之都"之意争论不休，今从"五百里为都"之意。参见《广州文博》l993~1995集刊李龙章《番禺城始建年代及相关问题探讨》。在强大的秦军进攻下，力量分散的南越族各小国只好退出部落聚居地，躲入密林深谷之中打游击。屠睢攻占番禺后，急于推行暴秦的各项制度，以为可以压服越族人。但是越族人，不肯屈服于秦军的暴力，同心驱逐外敌，他们利用熟悉地形、善于水战与爬山设伏的长处，白天隐伏于山林之中，晚上四出偷袭中的西瓯族人还发动了一次大攻击，杀得秦军尸横遍野，并击毙其统帅屠睢。这故事显示了岭南原住人的刚强善战与不屈服于暴力的本根文化。

明末清初"岭南三大家"之一的陈恭尹有诗句云，"五岭水浮天。"(《九日登镇海楼》)，可借来形容古越族人所处的地理环境。

春秋战国时期，岭南还是南越族的世界，广东的青铜时代始于商末西周，但广东当代出土的这一时期的青铜器文物仅有5件，不过，出土的战国时期青铜器却达1000多件，其中，不少还是本地铸造的。由此可见战国时岭南越族的生产力已有一定的发展。

商与西周时代，广东先民便与中原商、周王朝有了经济文化往来。春秋战国时代，岭南与吴、越、楚国关系密切，交往频繁。

先秦时，岭南的番禺、肇庆、罗定、清远、四会、广宁、揭阳等地，已有越族的"小国"，如称为番禺、缚娄，阳禺等市镇型小国。这些"小国"是部落联盟发展的结果，虽然并没有在岭南建起一个统一国家政权，但已是贸易商品的最初集散地。

岭北楚国商人也常来此贸易，出现语言交流现象，因此成熟后的粤语也还带有一些楚音。那时，番禺的珠玑、翡翠、犀角、象牙等名贵商品，已扬名中原。秦始皇统一六国后，既想扩大领土，也垂涎番禺的名贵商品，遂出兵岭南。

屠睢身亡后，秦军还是"百足之虫死而不僵"，南越族人也奈何不得强大的秦军，双方僵持不下，形成"秦军三年不解甲弛弯"之势。

秦国时期

起初岭北到岭南的交通不畅，影响着秦军的给养。后来，秦将监禄(一说监为官衔，名史禄)率工兵在海阳山开凿一条水道，连通了湘江与漓江，民间称为秦凿渠，也称零渠(唐代时改称灵渠)。于是，粮草可以从岭北水运至岭南，解决了秦军给养问题，使秦军得以打持久战。

后来，秦始皇派任嚣为统帅，率领赵佗等将领，出动楼船沿秦凿渠南攻岭南。水军参战，增强了秦军的战斗力，加上任嚣、赵佗步步为营的同时，善于安抚越族人，恩威并用之下，终于逐渐平定了越族的反抗。公元前214年，秦始皇统一了岭南，设置南海、象、桂林三郡。其中的南海郡，南海郡辖境是东南濒南海，西到今广西贺州，北连南岭，包括今粤东、粤北、粤中和粤西的一部分，今广东省的大部分地区属南海郡。南海尉任嚣在郡治番禺筑城，世称任嚣城，这就是广州建城之始。

任嚣、赵佗率军南下之时，秦皇已命一批游民。商人随军移民;统一岭南后，秦守军号称50万;设南海郡;秦二世元年(前209)，赵佗上书皇帝，奏请拨3万名无夫家的女性来南海郡为士卒补衣和照顾生活，秦二世拨给1.5万名女性，这一系列举措，使南海郡的"中县人"(汉族人)大大增加。他们带来了中原文化，也带来中原的先进生产工具与技术，更加促进了南海郡的政治、经济、文化的发展。任嚣、赵佗采取民族和睦政策，使汉、越民族融洽相处。由于族群交流的需要，原住民语言逐渐吸收古汉语，出现雏型粤语。

任嚣任南海尉时，赵佗任龙川令。他们经营南海郡数年后，中原反抗暴秦苛政的义军四起。任嚣看到秦失人心、早晚覆灭的形势，也看到岭南有拥兵自重的有利地势，便萌发割据之心。无奈病魔不许他再称雄，他只好把希望寄托到心腹将领赵佗身上。任嚣病危之际，委托赵佗代理南海尉一职，并把割据岭南的计划告诉他，希望他不要错过机会，赵佗欣然受命。

赵佗(一些古籍写作赵他)原籍巨鹿郡东垣县(今河北真定)，他不但有治军之才，也有治政之才。任嚣逝世后，他首先令横浦、阳山、湟溪等五岭关隘的守军塞绝通岭北的通道，以防北兵南来。接着，清洗不听号令的秦朝官吏，安插亲信担任重要职务，为称王立国奠定基础。公元前206年，刘邦称帝，建立汉朝，暴秦终于退下历史舞台。次年，赵佗发兵进攻桂林、象两郡，赵佗巧设美男计的传说，说明他进攻时发生过激烈的对抗。 那时，骆越国之主"后蜀王子"自称"安阳王"，手下有一位"神人"辅佐。传说这位神人名皋通，制作了一张神弩，一发能杀300人!这种神奇武器令赵军连吃败仗，于是赵佗暗派太子始潜入安阳王宫。由于太子始生得一表人才，又能言善辩，遂使安阳王之女媚珠芳心大悦。为了讨太子始的欢心，媚珠竟盗出神弩，交给太子始毁掉，赵侬遂得击溃安阳王。这个传说不能说绝对真实，但也说明了赵佗平定岭南并非轻而易举。

赵佗通过武力进攻与拉拢雒越族各首领等计，终于使大多数雒越族各部落归心。他又把象郡分为交趾、九真二郡，任用友好的雒越人首领为长官，把原来的岭南三郡牢牢控制于掌中。从此，岭南出现安定的局面。公元前204年左右，赵佗自称南越王，建南越国，在国都番禺扩建任嚣城，史称赵佗城或越城。1997年，在广州中山四路原市文化局的地下揭出南越国御苑遗址，震动国内外。专家们推测，南越国宫苑的中心在今广州儿童公园范围内。 南越国初创时，其统治范围是:北界西起今广西三江、龙胜县南境，经兴安严关、恭城、贺县，历广东连山、阳山、乐昌、南雄等县一段，再折向南经连平、和平、蕉岭;东界从福建永定、平和、漳浦等地到达南海;西界为今广西环江、河池、东兰、巴马、百色、德保，与夜郎、句町等国接壤;南界到今越南中部长山山脉以东及大岭一线以北。国都番禺处于东、西、北三江交汇之处，航运已有一定发展，成为犀、象，毒冒，珠玑、果布等商品云集的都会，引来不少客商，语言交流增加，促使雏型粤语进一步变化。

由于越族人多，中县人居于南越国也只得入乡随俗。赵佗对越俗的态度是"良则从之，恶则禁之"。汉高祖为与赵佗结好，派陆贾南来作说客，赵佗接见他时穿越俗服装，束发插椎。席地交股而坐。赵佗除了带头与越俗同化外，还大力提倡越通婚，赵家与越族名门吕家结为秦晋之好，融洽了汉越关系。他还推广中原的语言文字，使华夏文化在国中占了重要地位，越族语言因而更加与夏语融合，雏型粤语得以进一步发展。

后来，对中县人有较强抗拒心理的部分越族人向西江流域或西南方的茂名、徐闻、合浦，乃至广西迁移，使粤语地域有所扩大。

友好睦邻

赵佗推行友好睦邻的政策，对汉朝，只有几年关系不好，其他时间皆友好往来。赵佗于公元前196年臣服于汉朝，使汉越贸易合法化，中原地区获得南越国的特产，南越国也得到中原提供的农业生产必需品，如铁器工具及马、牛、羊等牲畜。后来吕后执政时，歧视南越，断绝供给南越生产必需品。赵佗一怒之下于吕后五年(前183)自尊为"南越武帝"，发兵攻打长沙，吕后便派兵攻打南越，却攻不进岭南。吕后死后，汉文帝再派陆贾南来，与赵佗尽欢而别，陆贾还朝时，赵佗进贡了一批珍品给汉文帝。托陆贾带回的赵佗《报文帝书》是见于典籍最早的岭南文学作品，此后，岭南与中原的政治、经济联系再次增强，使岭南的经济顺利发展。

赵佗活了一百余岁，南越国历五主，到汉元鼎六年(前111年)，终为汉朝所灭。汉灭南越国后，在岭南设南海、苍梧、郁林、合浦、九真、交趾、日南、珠崖、儋耳等9郡。元封五年(前:106年)，设交趾部统辖上述9郡，交趾部的治所设于广信(广信，是古代两汉时期的交州首府，位于现今广西梧州、贺州与广东封开一带，即西江与贺江交汇一带。)。史家认为，广信之名寓"初开粤地宜广布恩信"之意。广信位于岭南腹心之地，地处漓江、贺江、西江交汇之口，扼水陆要冲，故为汉代所重视。此后，广信作为岭南的政治、文化中心，发展了300余年，其对粤语的发展是颇有影响的。

秦凿灵渠

秦凿灵渠把湘江与漓江沟通，从而成了中原汉人进入岭南历史上第一条水上主要通道，而由漓江转入西江到岭南，必先进入广信一带。秦统一岭南后，广信一带已有不少秦守军驻守，此处扼西江咽喉，沿江东向可达番禺，溯江向西可达南宁，乃战略要地。因此，汉族移民也大批居于此地，加速此地的开发。在汉代，广信也出现了几位学问家，如陈钦、陈元父于及士燮等。古籍载，交趾太守士燮的威望可媲美南越王赵佗，可见其影响之大。因此说，广信一带的百姓在粤语发展过程中，是曾起了一定作用的，今日的西江流域两岸县市的粤语，与珠江三角洲的粤语语音，语汇比较一致，也可证明这个结论。(参见叶国泉、罗康宁:《粤语源流考》，载《语言研究》1995年第一期。)不过，也不能说粤语形成于广信一带，因为西汉惠帝时，入仕朝廷的番禺人张买。"能为越讴，时切谏讽"可见西汉时番禺也流行粤语。

西汉时期

西汉时南海郡治所仍在番禺，南海郡辖番禺，中宿(今清远)、四会、博罗、龙川、揭阳6县(东汉时增加增城)，东汉献帝建安八年(203年)，交趾部改称交州，州治仍在广信。建安十六年(211年)，交州刺史步骘到番禺视察时，认为番禺农业、商业发达，地势更有利于发展，故于建安二十二年(217年)迁交州治所到番禺。此后番禺重新成为岭南政治、经济、文化中心。吴黄武五年(226年)交广分治，设广州，以后广州的中心地位持续了千多年，粤语的发展成熟便主要在广州一带。

晋代

晋代，大批中原人南迁岭南，也把中原的汉语带到岭南。至唐代，有诗人咏道:

北人避胡多在南，

南人至今能晋语。

唐宋时期

唐代，商业的交流在番禺一带更盛，还有官员被贬到岭南，皆使粤语吸收了不少中原语音。与此同时，粤语在发展过程中变得更规范化与书面化，形成比较独立的语言体系。

今日的粤语还保留着较多中古时代的汉语语音，且看杜甫的一首五言律诗:

国破山河在，城春草木深。

感时花溅泪，恨别鸟惊心。

烽火连三月，家书抵万金。

白头搔更短，浑欲不胜簪。

朗读此诗，广州话比普通话更押韵。因为，深、心、金、簪这四字粤语音同韵，而普通话现代语音中却不同韵。另外，"家书抵万金"的"抵"字，广州人一读已知是"值得"之意，但北方人一般不理解。这是因为粤语保留了部分中古音与古词汇。粤语还保留了古四声，故广州人学起近体诗声韵时也较容易掌握。

唐末宋初，粤语在构词、语法、读音等方面，也都成熟起来，整体上也已经十分接近唐朝古语。其语音、词汇，大体已奠定了现代粤语的基础。唐朝灭亡至南宋灭亡，燕云十六州沦陷达四百年之久，这一时期数量庞大的中原汉人源源不断经珠玑巷南下珠江三角洲，这是最后一次拉近粤语和中原汉语差别的时期。唐宋时期可被视为粤语的定型时期，因此现代粤语仍能对应宋朝《广韵》的发音，但难以对应元朝或以后的古汉语发音。到了南宋，粤语已与北方汉语语音相距甚远了，广州与珠江三角洲一带，也成了粤语流通区域的主体。元代，虽有大批随宋末小朝廷南下的官民留居广州地区，带来不少北方语言，但己产生不了多少作用，明代，粤语已与现代粤语大体相同，清至民国，由于与外国人交往增多，粤语中也吸收了一些外来语。随着广府人出国及迁居港澳者增多，粤语的影响更加扩大。

广府民系的"广府"怎样解释?这是因为唐代对广州一带已有"广府"之称，而明清更有以广州为治所的广州府，广州府人简称广府人。广府民系的人口组合是怎样的呢?学者认为，岭南三大民系--广府民系、福佬民系、客家民系，其人口组合大致在宋元之际形成，虽同属岭南汉族居民，但也有不同的文化特征。

珠玑巷移民

可以有狭义和广义两种理解。狭义指珠玑巷本身及附近居民的迁徙;广义则泛指经由珠玑巷迁徙，包括取道珠玑迁徙者和狭义的珠玑巷移民。珠玑巷的居民，又可分入迁和出徙两种。入迁，是又外地迁入珠玑巷及附近地区，出徙则指离开珠玑巷迁入别的地区。

一、自周末至宋代珠玑移民的入迁过程，指出珠玑巷居民的主要来源是岭北移民。

二、宋代珠玑巷移民的南迁史实。指出南迁的主要原因是官府逼迫、自然灾害、社会动乱和宋元之际的战争。南迁的移民主要是珠玑巷和南雄盆地的居民，珠玑巷是南迁移民真正的故乡，而并非象一些论著所说的"中转站"，或"仅仅路过而已"。

三、真正的珠玑巷移民，应该自唐代有了珠玑巷以后才开始，而大规模的珠玑居民南迁，则在宋代才开始。有宋一代，珠玑巷一带环境优越，经济发达，吸引南北居民来归。只是因为动乱与战争，

珠玑巷人南迁分布图

珠玑巷人南迁分布图

才产生了被迫的迁徙。因为处在交通要道上，兵家必争之地，每逢战乱，必定造成迁徙，而稍为长期的战乱，就可以造成较大规模的移民。所以有宋一代曾发生过几次较大规模的移民，到宋元之交，则几乎全体居民倾巢南下。交通要道带来了经济的繁荣，交通要道又战乱频仍，这就是珠玑巷人的幸与不幸了。珠玑巷的兴旺，由于交通;珠玑巷的一度式微也因为交通。

唐、宋末年，中原内地战乱频仍，不少氏族为避战祸和自然灾害，纷纷经江西南安( 大余) 越梅岭南来。在古时，岭南地区为烟瘴之地和官宦贬谪之所。这些先民在兵荒马乱中，扶老携幼，历尽艰险，来到南雄珠玑巷。他们不熟悉岭南各种情况，不敢贸然再南下，只好在此安顿下来，重新创业。居住数年或数十年，他们逐渐适应了岭南地区气候和生活习惯之后，才逐步南迁珠江三角洲。故那里的许多名人望族，都把珠玑巷称为"七百年前桑梓乡"。

《广东通志》载:"相传广州诸旺族俱发源于此(珠玑巷)"。据中山黄慈博先生遗稿《珠玑巷民族南迁记》所载，有家谱族谱可查，先后在南雄珠玑巷南迁珠江三角洲一带的有76姓、166族。又据《南雄珠玑巷人南迁氏族谱·志选集》(南雄县政协文史资研究委员会，南雄珠玑巷人南迁后裔联谊会筹委会合编)所载，还有27姓，31族，合计为103姓，197族。

分布

广府人主要居住在广东、广西，香港、澳门，海南西部(说儋州话、迈话的村落)、越南东北部(山由族聚居地)，以及一些海外华人社区也有分布。

广东省:

广州(越秀区、荔湾区、海珠区、天河区、白云区、黄浦区、番禺区、南沙区、花都区部分、增城区部分、从化区部分)

佛山(禅城区、顺德区、南海区、高明区、三水区)

东莞大部分

中山

珠海:

广府片:香洲区大部分

四邑片:金湾区、斗门区部分

江门

四邑片:江海区、恩平市、蓬江区、新会区、开平市、台山市(除赤溪镇)

广府片:鹤山市

肇庆

广府片:端州区、鼎湖区、高要区

罗广片:封开县、德庆县、广宁县、怀集县、四会市

阳江(江城区、阳东区部分、阳西县部分、阳春市部分)

云浮(云城区、新兴县大部分、郁南县大部分、罗定市大部分、云安区部分)

清远(清新区大部分、清城区部分、佛冈县部分、阳山县部分、连州市小部分、英德市小部分)

茂名(茂南区大部分、高州市大部分、化州市大部分、信宜市部分、电白区小部分)

湛江(赤坎城区、霞山城区、吴川市大部分、坡头区大部分、廉江部分、遂溪小部分、徐闻小部分、麻章区小部分)

韶关(浈江区部分、武江区部分、曲江区小部分、乐昌市小部分、仁化县小部分)

深圳(福田区大部分、罗湖区大部分、南山区大部分、宝安区部分)

惠州(龙门县大部分、博罗县部分)

港澳地区:

香港特别行政区

澳门特别行政区

广西壮族自治区:

梧州、南宁、邕宁、横县、宾阳、贵港、桂平、平南、藤县、玉林、北流、容县、博白、陆川、防城港、东兴、钦州、合浦、浦北、灵山、北海、岑溪、昭平、蒙山、贺州、钟山、百色、崇左、扶绥、宁明、凭祥及龙州。

海南省:

儋州、东方、乐东、琼中、三亚、昌江及文昌市铺前镇浦渔村。

海外:

欧美、澳洲等地区在华人社区，如美国、加拿大、英国、澳大利亚、新西兰、荷兰等地。

东南亚地区，如马来西亚、新加坡、印度尼西亚、越南、柬埔寨等。

折叠编辑本段文化

折叠综述

广府文化是广府民系的文化，所谓广府民系，原指广州府民系，简称广府民系，现通常指的是使用粤语方言地区的汉族族群。按照这一说法，广府人的分布地域相当广大。有学者认为:"广府人是华南汉族的主要族群之一。广府人分布在粤中、粤西南、粤北，以及桂东南一带，人口约有3000万，其中广东约有2000万，广西约有700万。"(此统计数字应是20世纪90年代初期的数字)"。

广府文化是中华文明重要一脉--逾两千年岭南文化的本源。作为广府文化发源地、千年商都核心，越秀区人民政府一直致力广泛宣传和强力运作该区的文化、旅游资源。广州是广府文化的核心区域，越秀区是广州建城两千多年来未曾变更的中心城区，是广府文化发源地、千年商都核心。

广府文化的中心城市广州，自古以来是广东省乃至岭南区域政治、经济、文化中心。在建筑、艺术、宗教、戏剧、音乐、文学、绘画、工艺、饮食、园林、风俗等各个文化领域，处处表现出悠久的历史渊源和鲜明的个性，给人以多层次、立体的和丰富的感受，使广府文化在广东各民系文化中占有优越性的地位。

由于广府文化在广东民系文化中的突出地位，因此，广府文化在各个领域中常被作为粤文化的代称。如广州话称为"粤语"，广州方言歌统称为"粤讴";广州戏剧和音乐分别称为"粤剧"、"粤曲"、"广东音乐";广东饮食文化体系中虽有广州菜、潮州菜、客家菜之分，但"粤菜"常用以指广州菜;广州工艺品的重要品类被称为"粤绣"、"广彩"、"广雕"等。

广府文化创造了粤剧，形成了包括建筑，戏曲，精雕，陶瓷，龙狮，饮食(酒楼、茶楼、点心、粤菜、广府菜等)等特色的文化符号。

特征

务实、乐观、包容

广府文化可从其语言中体现出来:务实、乐观、包容。

两宋以后，珠江三角洲的开发已初具规模，到了明代，是当时岭南著名的粮食和多种经济作物的生产基地，顺德、南海、中山、番禺等地基塘农业驰名于世。多层次的农业经济架构，又有广州这个世界贸易大港为依托，农副产品和手工业产品市场广阔，产销活跃。明代后期，珠江三角洲的农业生产商品化倾向日渐明显，成为岭南最活跃、最具商品意识，因而最富有反传统精神的地区。广东近代工业的新兴产业，主要从19世纪末叶从珠江三角洲一带兴起。经济发达推动了文化的兴盛，珠江三角洲地区从宋代以来，人文兴旺，一直居于全省人才优势的地位。广府文化的中心城市广州，自古以来是广东乃至岭南区域政治、经济和文化中心。在建筑、艺术、宗教、戏剧、音乐、文学、绘画、工艺、饮食、园林、风俗等各个文化领域，处处表现出悠久的历史渊源和鲜明的个性，给人以多层次、立体的和丰富的感受，使广府文化在广东各民系文化中占有优越的地位。

"广帮商人"清中期就已驰名全国，在三大民系中最具开放性，比较易于接受外来新事物，敢于吸收、摹仿和学习西方物质文明和精神文明，并将传统文化与之相互融合。广府人还具有敢于探索和尝试的拼搏精神，视野较为宽广，思路较为开阔，商品意识和价值观念较强，精明能干，善于计算，创造了珠江三角洲多元化农业商品经济，以广府人为主干的"广帮商人"清中期就已驰名全国。

广府人由于最早受到海外，尤其是近代西方先进文化思想的影响，得风气之先，加上强悍的民性，冒险、创新的气质，因而反抗性与斗争性也特别强烈，在中国近代历史上，精英群出，在推翻封建帝制、建立新中国以及改革开放和发展经济之中，有一种"敢为天下人先"的最为宝贵的性格特征。

粤剧

粤剧源自南戏，旧称"广府大戏"，又称"大戏"或者"广东大戏"、"广府戏"，发源于佛山 。早在汉代，佛山的表演艺术已十分盛行。自明朝嘉靖年间开始在广东出现，粤剧是揉合唱念做打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形体等等的表演艺术。是融汇明清以来流入广东的海盐腔、弋阳腔、昆山腔、梆子等诸腔并吸收珠江三角洲的民间音乐所形成的以梆子(京剧称西皮)、二黄为主的我国南方一大剧种。

粤剧最初演出的语言是中原音韵，又称为戏棚官话。 19世纪40年代中，广府戏已从开埠后的香港，传到东南亚的星马(新加坡、马来西亚)了。以后，星马的粤剧也颇兴盛，故新加坡有"粤剧第二故乡"之称。广府戏到了外国，西人称之为Cantonese Opera[9]，到了清朝末期，文化人为了方便宣扬革命而把演唱语言改为粤语，使广州人更容易明白。 粤剧的名称 ，虽在清光绪年间才出现，但其源流却可以追溯到四百多年前的明代中叶。建国以前的三十年间，粤剧基本上分为"省港大班"与"过山班"(或称"落乡班")两大派系。

婚姻习俗

广府人在节日习俗上，既有对中原传统文化的传承，又有其地方的特色。在广州，有除夕花市。南汉时就已有之，到 19世纪中叶，花市例定在除夕前几天举行，花木涌入城市，十里长街，市民结伴"行花街"，热闹非凡，至今越办越旺，发展到 珠江三角洲的许多城市都有此俗。番禺的飘色游艺活动，珠江三角洲各地的生 菜会(取发财之谐音)、波罗诞、郑仙诞、金花诞、何仙姑诞、日娘诞、盘古王母诞、鱼花诞、田了节、龙母诞等，内容多与祭祀本地神仙以及发财致富、出航平安等主题有关。反映了广东风俗文化的深层结构的品格。婚姻习俗上，旧时既接受了汉族的封建婚姻制度，在广州及珠江三角洲城乡，还存在不落夫家和自梳女的风俗，前者保留古越族遗风，女子出嫁后，除了年节、庆贺、吊唁等红白喜事以外，一般不回男家，而长住娘家。后者是一些女子为了独立谋生和摆脱封建婚姻的束缚而宣布自梳，终生不嫁。这种婚俗，既是古老婚俗的变异，又具有个性解放的色彩。建国后，这两种婚俗已渐而绝迹了。

据史书记载:"岭南之地,暑湿所居。粤人笃信汤有清热去火之效,故饮食中不可无汤。老火汤又称广府汤,即广府人用传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮成中华老火靓汤,火候足、时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。

广府人喝老火汤的历史由来已久,这与当地湿热的气候密切相关,而且汤的种类会随季节转换而改变。经年累月,煲汤就成了广府人生活中必不可少的一个内容,与广东凉茶一道当仁不让地成了当地饮食文化的标志。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等;煲汤的方法可以是千奇百异,熬、滚、煲、烩、炖等;不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。

粤菜

广州的饮食文化享誉海内外。粤菜是我国的四大菜系之 一，粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成，三种风味各具特色。广府菜范围包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容了许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。

粤菜特点是丰富精细的选材和清淡的口味。粤菜可选原料多，自然也就精细。粤菜讲究原料的季节性，"不时不吃"。吃鱼，有"春鳊秋鲤夏三犁(鲥鱼)隆冬鲈";吃蛇，则是"秋风起三蛇肥，此时食蛇好福气";吃虾，"清明虾，最肥美";吃蔬菜要挑"时菜"，是指合季节的蔬菜，如菜心为"北风起菜心最甜"。除了选原料的最佳肥美期之外，粤菜还特别注意选择原料的最佳部位。粤菜味道讲究"清、鲜、嫩、滑、爽、香"，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做"料头"，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化。

著名的广府菜有:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊腩煲、萝卜牛腩煲、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、太爷鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、南乳粗斋煲等。

广府庙会

广府庙会是广东省汉族传统民俗文化，是广州市在每年的传统元宵节期间，即农历正月十五至廿一举办的传统庙会。

广府庙会让老百姓了解广府文化相约幸福:"广府庙会，幸福相约"，是一项广府文化嘉年华活动。

为期7天的庙会，涵盖木偶荟萃、中华绝活、武林大会、元宵灯会等10个主题活动，包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商贸休闲文化等丰富的内容。

主办方希望通过庙会的方式，打造独特的广府民俗文化特色活动品牌，增强广府文化的凝聚力和影响力，丰富和活跃群众文化生活，营造浓厚的年节气氛，让老百姓了解广府文化。

广府庙会

广府庙会是广东省汉族传统民俗文化，是广州市在每年的传统元宵节期间，即农历正月十五至廿一举办的传统庙会。

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为期7天的庙会，涵盖木偶荟萃、中华绝活、武林大会、元宵灯会等10个主题活动，包含了祈福文化、民俗文化、美食文化、商贸休闲文化等丰富的内容。

主办方希望通过庙会的方式，打造独特的广府民俗文化特色活动品牌，增强广府文化的凝聚力和影响力，丰富和活跃群众文化生活，营造浓厚的年节气氛，让老百姓了解广府文化。

广府文化节

2011年1月18日首个广府文化节开幕。广绣、骨雕、雕塑、盆景、摄影五大文化传承人五仙观献艺。91岁象棋大师陈松顺亲临现场设局对弈，一代剪纸名家叶润生亲手表演镂空剪影，"南萧王"郭大强当场展示堪比仪器精准的手工校音，还有50年说书生涯的颜志图讲述广府民俗故事……为期6天的"广府文化节"在广州五仙观盛大开幕。

启动仪式上还将有华美汉服秀、五仙赐福、醒狮等精彩表演。五仙观现址坡山是珠江海上丝绸之路起点之

一--"坡山古渡"，至今仍然留下唐代广州海岸大浪冲刷过的痕迹。主办方别出心裁地设计了"鲜花、稻穗献五仙"节目，游客只要花两三元就可以买下鲜花、稻穗献给传说中的"五仙"。佛山是"武术之乡"，是中国南派武术的主要发源地，佛山是"狮艺之乡"，是南狮的发源地。

投稿热线：黎国强13728886039，黎士贤13544350888,黎慧仙15999626778，邮箱地址：shijielishiwang@126.com；勘误：黎国强13728886039

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